Corton Charlemagne Grand Cru - 2020

Eitt af stórkostlegustu hvítvínum Bourgogne og sannkölluð flaggskipstjáning Chardonnay. Corton-Charlemagne er goðsagnakennd vínekra á Corton-hæðinni í Côte de Beaune og skilar vínum sem sameina sjaldgæfan kraft, nákvæmni og ótrúlegu langlífi.

Árgangur 2020 sýnir allt það sem gerir þessa vínekru einstaka. Vínið er djúpt og einbeitt með ilmi af sítrónuberki, þroskaðri peru, hvítum ferskjum, heslihnetum og fínlegum blómatónum. Undir yfirborðinu liggur þessi einkennandi kalkkenndi karakter sem gefur Corton-Charlemagne spennu og óvenjulega lengd.

Í munni er það bæði ríkulegt og nákvæmt – þétt áferð, glæsileg fylling og kraftmikil sýra sem heldur víninu lifandi. Langa eftirbragðið er fágað og flókið, með tónum af steinefnum, ristuðum hnetum og léttu kryddi.

Þetta er vín sem stendur jafnfætis bestu hvítvínum heims. Það hefur mikla geymslugetu en er þegar farið að sýna þann einstaka persónuleika sem gerir Corton-Charlemagne að einni eftirsóttustu Chardonnay-vínekrum Bourgogne.

Fullkomið með humri, hörpudiski, villtum fiski, fuglakjöti og réttum þar sem hráefnið fær að njóta sín. Svo er ekkert rétt tilefni fyrir flösku af þessari stærðargráðu. Ef það er stuð í brunchinum, opnaðu hana og njóttu þess að vera til.

Passar vel með humri, skelfiski, fiski í rjómasósu, kjúklingi og mildum ostum.