Adrien de Mello ferðaðist um heiminn og fann ástina á víni áður en hann settist að í Anjou í Loire héraði árið 2015. Hann ræktar nú fjóra hektara af vínekrum sem gróðursettir eru við þorpið Saint Aubin de Luigné. Í víngerðinni er verk Adrien skilgreind af léttleika snertingar sem einkennist af mildum útdrætti til að sýna aðeins næg smáatriði og blæbrigði úr þrúgunum. Vín Adrien bjóða upp á mjög frumlega tjáningu á þeim hluta Anjou sem hann býr í.